北海道的農場持續製作了九十年。最初是為了家人在農場生活中享受而製作的火腿和培根，但後來受到高級酒店的要求而進行了產品化。這款香腸是艾德爾維斯農場最受歡迎的產品之一。 博洛尼亞風格的香腸是該農場最受歡迎的香腸之一。這是一種粗磨型的香腸，混合了豬肉和牛肉，味道美味，即使多吃也不會膩。 ◆ 魅力 我們的香腸不使用結合劑等添加物，而是將大塊的粗磨肉和新鮮的香料混合在一起製成。由於肉末保持了原始的顆粒狀，因此我們農場的香腸不僅味道鮮美，而且質感豐富，可以品嚐到肉本身的風味。 ◆ 推薦的食用方式 香腸在煮沸約三分鐘後即可食用。當水煮沸後，請關火，然後將香腸從包裝袋中取出並放入水中煮熟。您也可以選擇稍微煎一下以增加色澤。無論是煎、煮還是燉，都非常美味，非常適合與土豆等一起烹製成燉菜。 ◆ 獲獎歷史 獲得了德國農業協會（DLG）的銀獎。