仁淀川發源自四國深山，連續五年奪得日本水質第一殊榮的一級河川，也常被譽為日本最美的河川。水源為海拔1500公尺附近的高地湧出的泉水，全河水質一樣清澈，口感純淨微甜。且顏色特別，流閃耀著鈷藍色的光輝，因此被名為仁淀藍。味道釀酒經驗超過140年，並於1951年成為28 家小型酒造的中央釀酒造的高知酒造。一生懸命用心地釀出最真誠清澈的酒。高知酒造用日本第一の「水質最佳河流」ー仁淀川生釀造清酒，YAICHI為你推介「奇蹟清溪」の清酒，保證讓你回味無窮。