藤屋芥末農園位於長野縣安曇野市，創業於1922年，迄今擁有100年以上的芥末種植、製造及銷售歷史。芥末（わさび）是和食——日本傳統料理不可缺少的食材，磨碎後能夠與壽司、魚生、海鮮丼及茶泡飯等美食一同享用。

我們所在的安曇野市位處於日本北阿爾卑斯山脈，擁有清澈潔淨的優質雪水，正是最適合培植芥末的環境。在2022年4月，我們開設獲得國際認證標準「FSSC 22000」的新工廠，進一步確保芥末商品的安全性和信賴性，為大家提供日本自古以來的安心、安全的芥末商品。