大德屋長久創業於享保元年（1716年）紀州藩（今三重縣鈴鹿市），是一家擁有300多年歷史的老字號和菓子店家。1952年，大德屋長久向日本天皇進獻了點心，在第27屆全國點心展覽會上從2,175件商品中脫穎而出，獲得了厚生勞動大臣獎。目前，由竹口久嗣先生作為第16代掌門人繼承300年歷史名店，為了向更多人傳遞和菓子的魅力，尊重傳統的同時致力開發新穎、有趣，以及令人興奮的作品。 

和菓子自古以來受許多人的喜愛，不論是慶典，還是節日活動也很常見。然而，近年日式傳統文化逐漸衰落。第16代掌門人為了改變現狀，堅持傳遞日本僅有的2%的日式點心，創造出傳遞著季節的變化與思念，亦是日本獨特的傳統、文化和歷史。