【甚麼是MCT？】

MCT 是「中鏈脂肪酸」的縮寫，來自英文「Medium Chain Triglyceride」，因此「MCT油」即「中鏈脂肪酸油」。
中鏈脂肪酸是天然存在於椰子（椰子棕櫚）或棕櫚的胚乳中的成分，與橄欖油中的油酸、芝麻油中的亞油酸等屬於同類脂肪酸。

【MCT的特點】

●1. 消化和吸收速度快
MCT油的主要成分是中鏈脂肪酸——辛酸，其鏈長只有長鏈脂肪酸（如油酸、亞油酸）的二分之一，因此分解速度更快，能迅速轉化為能量。

●2. 不容易轉化為體脂肪
長鏈脂肪酸會經過小腸、淋巴管、靜脈再分佈至全身脂肪組織或肌肉，最終到達肝臟，根據需求轉化為能量。多餘的部分則會儲存起來，隨著時間變成體脂肪。
而MCT直接經過小腸門靜脈被運送到肝臟，用作能量。燃燒時，它還會消耗已經儲存的體脂肪。

●3. 生成「酮體」
MCT可以生成替代葡萄糖的能量來源——「酮體」。葡萄糖是維持大腦和身體運作的主要來源，但過多攝取會引致糖尿病和肥胖等問題。透過控制碳水化合物攝取並有效吸收MCT，啟動「酮體回路」，不僅能減少脂肪，還能提升集中力，對阿茲海默症和抑鬱症的改善也有助益。糖質限制飲食不應只注重減少碳水，攝取MCT是確保大腦能量供應的關鍵。

【食用方法】
首先，建議從每日1茶匙開始。你可以在日常飲食中加入少量MCT油，例如與乳酪、沙冰或咖啡混合，因為它即使與冷的食物混合也不容易凝固。也可以將其加入味噌湯、納豆或沙律醬中，使其更容易融入日常飲食。
習慣後，建議每天攝取1至2湯匙，並分次食用以達至最佳效果。

【製造過程與月桂酸】
一般來說，將MCT成分提取至100%需要使用化學方法，但Cocowell為了提供「安全、可靠」的產品，採用了不加熱的自然製法。先將有機初榨椰子油放入儲罐中，慢慢降低溫度以去除易凝固的脂肪酸。重複這個過程多次，保留不易凝固的脂肪酸，最終使MCT含量達到約95%。這5%的差異體現了Cocowell對品質的堅持。

【含有月桂酸】
由於這種製法，產品還保留了約13%的椰子油代表性中鏈脂肪酸——月桂酸。這種成分也存在於母乳中，並在體內轉化為「單月桂酸」，具備抗菌和抗炎功效。

【有機認證】
由種植椰子到入瓶，全部過程都在獲得有機認證的農場和工廠中進行。椰子喜歡含鹽分的土壤，吸取土壤中的礦物質來生長。當土壤鹽分不足時，可以撒鹽作為肥料，因此無需使用化學肥料或農藥。

【商品資訊】
容量：93g（100ml）
原材料：有機椰子油
營養成分（每14g）：

原產國：菲律賓
保存方法：避免陽光直射，常溫保存。

能量（126kcal）、蛋白質（0g）、脂質（14g）、反式脂肪酸（0g）、膽固醇（0g）、碳水化合物（0g）、食鹽相當量（0g）、中鏈脂肪酸（13.3g）
注意事項：雖然椰子油不易劣化，但開封後請保持瓶身清潔並盡早食用。