我們採用北見豚的日本豚,肉質特別鬆化, 甚至同和牛一樣入即溶

在無污染的環境下成長,一出世便吃高級飼 料同飲礦泉水,所以成長速度特別快,其他 豬可能要200日才長大,年紀小肉質自然分 外鮮嫩,而且不會有豬肉的腥臭味

豚梅肉, 包含頸部和前五根肋骨等於牛的上肋排，豬身上最好吃的部位之一。鮮嫩的肉中夾雜著適量的油花，帶來爽口幼滑的雙重口感，加上此位置肉味濃郁，無論大塊烘烤、單片烹調或切成薄片燒烤/火鍋，都非常鮮嫩美味。

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