獺祭 遠心分離 二割三分 純米大吟釀 720ml

在清酒釀造的過程中，最後會透過將麥麴和米醪加壓把清酒濾出來。這個過程會讓米醪的味道滲入酒中，影響風味。此瓶【獺祭 遠心分離 二割三分 】透過使用遠心分離機直接將清酒從未加壓的米醪分離出來。分離後，酒造會適度將正常加壓搾取的清酒混合調和，製作出纖細而複雜的口味。與一般的獺祭系列喝起來，口味更濃厚奢華。