寒菊 純米大吟釀 總之舞29 Silver Lining 2025 無濾過生原酒 720ml

寒菊 純米大吟釀 總之舞29 Silver Lining 2025 無濾過生原酒 720ml 是由千葉縣山武市寒菊銘醸釀造的高品質純米大吟釀酒款，採用千葉縣產酒米「総の舞」精米至29%，屬於無濾過生原酒，酒精度約15%，日本酒度-6，酸度1.3，氨基酸度0.8。此酒展現總の舞酒米特有的豐富香氣與柔和口感，帶有適度酸味與清爽風味，適合冷藏保存。

商品概要

• 釀造廠：合資会社寒菊銘醸（千葉縣山武市）

• 容量：720ml

• 原料米：千葉縣產「総の舞」

• 精米步合：29%

• 酒精度：約15%

• 日本酒度：-6

• 酸度：1.3

• 氨基酸度：0.8

• 類型：無濾過生原酒

• 保存方式：需冷藏保存

酒米「総の舞」特點

• 「総の舞」是千葉縣獨有的酒造好適米，心白形狀良好，適合高精米，抗倒伏且耐寒。

• 由酒米「白妙錦」與飯米「中部72号」交配而成，兼具酒米與飯米優點。

• 釀造出來的酒具有獨特香氣、豐富味道與適度清爽的切口。

風味特點

• 典雅豐富的香氣，帶有柔和米香與果香。

• 口感圓潤細膩，酸味平衡，餘韻清爽。

• 無濾過生原酒保留了酒的原始風味與鮮度。

飲用建議

• 建議冷藏飲用（約10℃左右），以保持其鮮明香氣與清爽口感。

• 適合搭配清淡刺身、壽司及和食料理。

寒菊 純米大吟釀 總之舞29 Silver Lining 2025 無濾過生原酒 720ml 以其稀有酒米與精湛釀造技術，呈現出層次豐富且清爽優雅的味覺體驗，是追求高品質純米大吟釀酒款的理想選擇。