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在洞爺湖86年的和菓子店わかさいも本舗,漢字是若狭芋本舗,英文是WAKASA IMO。向北海道人說起都一定認識這間店,除了這是北海道中幾乎說得上歷史最悠長的菓子店之外,也因為這間店使用洞爺湖出產的食材所做的菓子真的很美味。
和菓子店86年前就是靠這個蕃薯和菓子起家。當年北海道沒有番薯,創辦人若狹函壽靈機一觸模仿日本傳統甜小吃「大學芋」研發出這個燒薯,當地人常笑說,這番薯比像番薯,就是代表很好吃的意思!