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大德屋長久 創業300年 小原木本舗
手做練切組合【Grandma Hands】
¥ 3,490
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貨品簡介

Grandma Hands 為一款可以一邊觀看影片一邊製作日本傳統和菓子「練切」的組合商品。
在各式的和菓子之中,「練切」為「上生菓子」種類中的代表之一。利用和菓子來展現季節的變化,被稱之為「吃的藝術」。
由在三重縣創業300年的和菓子老店「大徳屋長久」所製作的「練切」手作組合,讓您可以輕鬆地在家體驗製作地道的和菓子。
「練切」材料之中的白餡會加入另一項食材來產生黏性。
一般是使用大和芋山藥,但我們則是使用不會過於黏膩的餅粉,讓小孩或是不太敢嘗試內餡的人也可以享用美味的練切和菓子。
且無添加另外防腐劑。
練切並非為一般的點心。「練切藝術」一詞說明其為一款藝術的點心,除了味道之外,外觀造型也讓人賞心悅目。
敬請享受製作「練切」的體驗!

 

 

<商品內容> 練切組合6個(粉色・紫色各3個)  


<製作方法影片連結> https://tabehon.jp/making-base/  

 

原料 菜豆、加糖紅豆餡(砂糖、紅豆)、砂糖、餅粉、食用色素(紅色3號、紅色106號、藍色1號、黃色4號
生産地 三重縣、愛知縣、新瀉縣、大阪府
含酒精飲料

 

大德屋長久 創業300年 小原木本舗
聯絡資料
三重県鈴鹿市
建立年份
1716
縣市
三重縣
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商店簡介
於享保元年(1716年) 紀州藩(今三重縣鈴鹿市)所創業的和菓子店。 受第六代紀州藩主・德川宗直的命令,由初代創始人竹口久兵衛創立。 「小原木」是在由小麥粉製成的橢圓型狀餅皮上放入紅豆餡,再從中間對折的半月形和菓子。深受當地人們的喜愛。 明治時期以前為進貢到紀州藩的御用點心,明治時期以後才開始對大眾販售。 在昭和26年時也曾進貢點心至日本皇室。 初代久兵衛之名為代代傳承,現任當家為第16代。 現在除了小原木以外,也有製作許多季節性的和菓子點心。 和菓子『光太夫』於2017年獲得了厚生勞動大臣賞的殊榮。  
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