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大德屋長久 創業300年 小原木本舗
大福【It Wokashi】共6種組合
¥ 2,484
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貨品簡介

新穎、好玩、讓人充滿期待的和菓子。

利用平時在製作和菓子時不會使用到的食材
如香草、辛香料或是水果,巧妙地和和菓子結合。
一款讓人著迷的美味和菓子就此誕生。

將手作的感動呈現於和菓子之中。

入口即化且富有蓬鬆口感的新型大福。

講求的是極至的柔軟。
放入口中後,隨即散開融化,是個令人驚豔的美食體驗。

冷凍後可以當作冰淇淋享用,
半解凍後可以品嘗到絲滑的濃厚口感,
完全解凍後則是柔軟到可以直接喝下。

 

擁有300年歷史的和菓子老店的新挑戰

由第16代當家所製作,讓人童心未泯的新感覺和菓子。

「想把和菓子的雀躍感傳達給更多人。」

自由地發揮想法,不被固有的概念綑綁,
再結合傳統的技巧,呈現出現代和菓子最理想的樣貌。

<共6種口味>
・紅豆餡&奶油
・葡萄&蘭姆
・烏龍&杏仁
・抹茶&檸檬
・芝麻&芒果
・士多啤梨&紅胡椒

 
原料

・紅豆餡&奶油:砂糖、紅豆、餅粉、生奶油、加糖內餡(菜豆、砂糖)、海藻糖、蛋白、寒天、乳化劑、酵素(源於大豆)、日式太白粉


・葡萄&蘭姆:加糖內餡(菜豆、砂糖)、砂糖、餅粉、生奶油、海藻糖、寒天、蛋白、蘭姆酒、葡萄、葡萄籽萃取物、香料、葡萄乾、乳化劑、酵素(源於大豆)、黃槴子色素、日式太白粉

・烏龍&杏仁:加糖內餡(菜豆、砂糖)、砂糖、餅粉、生奶油、海藻糖、寒天、烏龍茶粉、蛋白、杏仁利口酒、乳化劑、酵素(源於大豆)、日式太白粉

・抹茶&檸檬:加糖內餡(菜豆、砂糖)、砂糖、餅粉、生奶油、海藻糖、寒天、蛋白、濃縮檸檬醬、抹茶、檸檬、香料、乳化劑、酵素(源於大豆)、日式太白粉

・芝麻&芒果:加糖內餡(菜豆、砂糖)、砂糖、餅粉、生奶油、海藻糖、芒果醬、寒天、蛋白、芝麻、乳化劑、酵素(源於大豆)、胭脂樹紅色素、日式太白粉

・士多啤梨&紅胡椒:加糖內餡(菜豆、砂糖)、砂糖、餅粉、生奶油、海藻糖、芒果醬、寒天、蛋白、士多啤梨內餡(菜豆、砂糖、草莓醬、麥芽糖醇加糖內餡、奶油)、香料、酸味劑、食用色素(紅色2號、紅色102號)、
  胭脂紅色素、紅胡椒,乳化劑,酵素(源於大豆)、日式太白粉

主要原料生產地 北海道、神奈川縣、新瀉縣、愛知縣、三重縣、岡山縣/義大利
過敏成分 蛋、牛奶

含酒精飲料
不含

 

大德屋長久 創業300年 小原木本舗
聯絡資料
三重県鈴鹿市
建立年份
1716
縣市
三重縣
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商店簡介
於享保元年(1716年) 紀州藩(今三重縣鈴鹿市)所創業的和菓子店。 受第六代紀州藩主・德川宗直的命令,由初代創始人竹口久兵衛創立。 「小原木」是在由小麥粉製成的橢圓型狀餅皮上放入紅豆餡,再從中間對折的半月形和菓子。深受當地人們的喜愛。 明治時期以前為進貢到紀州藩的御用點心,明治時期以後才開始對大眾販售。 在昭和26年時也曾進貢點心至日本皇室。 初代久兵衛之名為代代傳承,現任當家為第16代。 現在除了小原木以外,也有製作許多季節性的和菓子點心。 和菓子『光太夫』於2017年獲得了厚生勞動大臣賞的殊榮。  
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