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大德屋長久 創業300年 小原木本舗
嚴肅的銅鑼燒(素食和無麩質)
¥ 2,980
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貨品簡介

令日本引以自豪的無形文化「和菓子」

自古以來和菓子受到大眾的愛戴,慶典及季節性的活動都可以享用到和菓子。

但在另一方面,近年來在日常生活中可以享用到和菓子的文化正在逐漸式微。

我們應該改變這樣的情況,
「想讓日本以及全世界的人們吃看看和菓子」

從這樣的想法之中,
創業超過300年的和菓子老店「大德屋長久」製作出了素食且無麩質的銅鑼燒『本氣銅鑼燒』

本氣銅鑼燒為5入,如下列
紅豆 2個
抹茶 2個
焙茶 1個

本產品不使用小麥、雞蛋、牛奶、動物性原料。使用甜菜糖及有機龍舌蘭為基底所製作成的紅豆餡,可以品嘗到典雅的美味。

可以搭配茶、咖啡或是白葡萄酒一起享用。

 

原料

・紅豆餡:砂糖(甜菜(國產))、米粉(梗米)、豆漿、紅豆(北海道産)、有機龍舌蘭、黃豆(国産)、食用椰子油、寒天/泡打粉(有機玉米澱粉(非基因改造)、酒石酸(源於有機果汁)、小蘇打)

・抹茶餡:砂糖(甜菜(國產))、米粉(梗米)、豆漿、紅豆(北海道産)、有機龍舌蘭、黃豆(国産)、食用椰子油、抹茶(三重縣產)、寒天/泡打粉(有機玉米澱粉(非基因改造)、酒石酸(源於有機果汁)、小蘇打)

・焙茶餡:砂糖(甜菜(國產))、米粉(梗米)、豆漿、紅豆(北海道産)、有機龍舌蘭、黃豆(国産)、食用椰子油、焙茶、寒天/泡打粉(有機玉米澱粉(非基因改造)、酒石酸(源於有機果汁)、小蘇打)
※本產品製造工廠有生產包含牛奶、蛋、小麥、花生的產品

生産地 北海道、千葉縣、三重縣、長野縣/墨西哥、德國
含酒精飲料 不含

 

大德屋長久 創業300年 小原木本舗
聯絡資料
三重県鈴鹿市
建立年份
1716
縣市
三重縣
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商店簡介
於享保元年(1716年) 紀州藩(今三重縣鈴鹿市)所創業的和菓子店。 受第六代紀州藩主・德川宗直的命令,由初代創始人竹口久兵衛創立。 「小原木」是在由小麥粉製成的橢圓型狀餅皮上放入紅豆餡,再從中間對折的半月形和菓子。深受當地人們的喜愛。 明治時期以前為進貢到紀州藩的御用點心,明治時期以後才開始對大眾販售。 在昭和26年時也曾進貢點心至日本皇室。 初代久兵衛之名為代代傳承,現任當家為第16代。 現在除了小原木以外,也有製作許多季節性的和菓子點心。 和菓子『光太夫』於2017年獲得了厚生勞動大臣賞的殊榮。  
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